こんにちは、ぴなこです。
この記事では、【久世福商店】さんをこよなく愛する私ぴなこが最近初購入した3つの素敵な品々をご紹介していきたいと思います。
コンセプトは“ザ・ジャパニーズ・グルメストア”【久世福商店】とは
大型ショッピングモールなどでよくお見かけする【久世福商店】さん。
近くのショッピングモールで初めてお見かけした時から、大正時代をコンセプトにしたその佇まいと魅力満載の商品の数々に一目ぼれしてしまい今に至ります。
最近、いろいろなメディアで取り上げられ、注目度爆上がりの【久世福商店】さん。
【久世福商店】ファンのわたしとしては、【久世福商店】さんの素敵な商品がいろいろな方たちに知ってもらえるのはとっても嬉しい♪
公式サイトによると、『当代随一』『唯一無二』『三位一体』を商いの心得として、お客様、生産者様、世間様の三方にとって有益な商いを理想に掲げているとのこと。お客さんとともに生産者さんもとても大切にされているようで、行き過ぎた低価格志向のプライベートブランド商品に対し、生産者さんの理念まで伝えることで適正な価格で商品を販売されているそうです。
…たしかに、価格は少しお高め…。でもそれに見合う、いや、それ以上の魅力に溢れた商品をたくさん揃えているのがこの【久世福商店】さん、なのです!
それではさっそく今回初購入した3商品について、ご紹介していきたいと思います♪
程よい辛みが食欲をそそる!新発売『ごま油の風味 辛旨ドレッシング』
2023年3月29日より新発売の8種のドレッシングから『ごま油の風味 辛旨ドレッシング』(以下『辛旨ドレッシング』)を購入してみました。
ちなみに今回新たに発売されたドレッシングは、
『旨みだしの効いた 和風ドレッシング』
『生姜香る 玉ねぎドレッシング』
『さわやか 発酵塩レモンドレッシング』
『香り豊かな ゆずマヨドレッシング』
『3種の焙煎ごま 濃厚ごまドレッシング』
『燻製の香ばしさ チーズドレッシング』
『トリュフ香る 醤油ドレッシング』
『ごま油の風味 辛旨ドレッシング』
の8種となっているそうです。
さすが【久世福商店】さん!どのドレッシングもかなり魅力的です。
【久世福商店】さんによると、今回新発売されたドレッシングは、おいしさ・使いやすさに4つの改革を施されたとのこと。
①こだわりの和食材を使用!更にその食材に合う酢と油の組み合わせを徹底的に追及。
久世福商店さんのサイトより引用
②サラダにかけるだけじゃない!たれとしても使える王道のフレーバーをご用意。
③量は120mlから200mlへ!家族全員で楽しめるサイズに。
④瓶の注ぎやすさを改善!少量ずつかけたいときも調整しやすくなりました。
なるほど。さすが【久世福商店】さん!(2回目)
【久世福商店】ファンとして、これは食べてみないと…!!
ということで、今回は8種の中から『辛旨ドレッシング』を購入することに。
商品情報
●原材料名
りんご果汁(国内製造)、米酢、かんずり(唐辛子、こうじ、柚子、食塩)、食用植物油脂、食塩、しょうゆ、にんにくペースト、みそ加工品、ごま、でん粉、唐辛子、酵母エキス/安定剤(増粘多糖類、HPMC)、乳化剤、酸味料、調味料(アミノ酸等)、香辛料抽出物、(一部に小麦・乳成分・ごま・大豆・さば・豚肉・りんごを含む)
●内容量:200g
●栄養成分表示 100g当たり(推定値)
熱量:132kcal たんぱく質:1.0g 脂質:7.7g
炭水化物:14.7g 食塩相当量:6.53g
●価格:756円(税込み)
こちらの『辛旨ドレッシング』は、新潟県妙高市の特産品である「かんずり」を使用した中華風ドレッシングだそうです。
「かんずり」とは?
新潟県妙高市に伝わる伝統の発酵調味料。
一年で一番寒い日に仕込まれることから“寒造里”とも書く。
塩漬けにした唐辛子を一度雪の上にさらして天日干しにしたのちにすり潰し、米糀と柚子、塩を混ぜて三年間熟成・発酵させる。
料理の隠し味として鍋、ラーメン、パスタなどに加えたり、焼き鳥やディップソースにも◎。
いざ!実食です!!
はじめましての今回はサラダで頂いてみることにしました♪
蓋を開けた途端からごま油の香ばしい香りが。
食欲を刺激されてしまいます。
色からすると結構辛そうかな…と想像しながら、お豆のサラダにかけて、いざ実食!
頂いてみると、色味から想像する程辛みは強くなく、米酢の酸味と相まってとても爽やかな辛みでした。
さらに、にんにくとごま油の最強コンビによりお野菜がモリモリ食べられます。
【久世福商店】さんのショッピングサイトにもあるとおり、中華ドレッシングに近い味わいかもしれません。
次は冷しゃぶのつけだれとして使ってみたいなぁ…と思いました。
ごはんがさっぱりと食べられる!『ごはんをおいしく食べる混ぜご飯の素 生姜きのこ』
続いて購入した商品はこちら。
『ごはんをおいしく食べる混ぜご飯の素 生姜きのこ』(以下『生姜きのこ』)です。
これはもう、商品名がすべてを説明してくれています(笑)
その名の通り、ごはんが美味しく食べられちゃう混ぜご飯の素、です(笑)
商品情報
●原材料名
塩蔵生姜(生姜(国産))、ぶなしめじ、椎茸、竹の子、人参、野沢菜、しょうゆ、ぶどう糖果糖液糖、かつおエキス、もろみ調味料、酵母エキス/酸味料、酸化防止剤(ビタミンC)、(一部に小麦・大豆を含む)
●内容量:110g(2合用)
●栄養成分表示 100g当たり(推定値)
熱量:48kcal たんぱく質:1.4g 脂質:0.3g
炭水化物:9.9g 食塩相当量:5.6g
●価格:637円(税込み)
それでは実食!!
混ぜご飯の素なので素直に混ぜご飯にして頂きました。
作り方は、ちょっと硬めに炊いた2合の炊き立てご飯に、この『生姜きのこ』を1袋汁ごと混ぜ入れるだけ。なんとも簡単です♪
ご飯に混ぜている間にも生姜のいい香りが。きのこもたくさん入っています。
それから、人参と野沢菜も入っているので彩りも綺麗。
お弁当に入れたりおにぎりにしてもいいかも、と思いました。
そしてそして、いざ食べてみると…
生姜のいい香りが口中に拡がって美味しい!生姜好きにはたまりません!
きのこや竹の子などの具材もたくさん入って食感も楽しいです。
生姜の爽やかさと優しい味付けが、ともすれば少し重く感じてしまうご飯をさっぱりと食べさせてくれる逸品です。夏など、ちょっと食欲が落ちてる時なんかにもいいかもです。
ちなみに、もち米を使えばおこわに、パスタやチャーハンなど色々とアレンジもできるそうです。
オリジナルブレンドの黒糖蜜が深いコクが生む!『蜜自慢かりんとう』
最後にご紹介するのはこちら。
『蜜自慢かりんとう』です。
商品情報
●原材料名
小麦粉(国内製造)、黒砂糖、植物油脂、精製糖、グラニュー糖、水飴、胡麻、デキストリン、イースト/着色料(カラメル)、膨張剤
●内容量:234g
●栄養成分表示 100g当たり
熱量:510kcal たんぱく質:4.7g 脂質:25.9g
炭水化物:65.3g 食塩相当量:0.1g
●価格:637円(税込み)
この『蜜自慢かりんとう』、【久世福商店】さんがこだわりぬいて作ったかりんとうだそうです。
①生地を練った日の状況に合わせて、発酵の時間や温度の調整をしている。
②クセのない米油で温度を変えて三度揚げ。
③沖縄黒糖を使ったオリジナルブレンドの蜜を二度掛け。
かりんとうひとつにこんなに【久世福商店】さんのこだわりが詰まっているとは!
わたし、感動してしまいました。
それでは恒例の…いざ実食!!
サイズ感は太目でやや大ぶり。
食感は三度揚げしているだけあって、カリッと軽く心地いいです。
そして、なんと言っても特筆すべきは蜜!
口に入れた瞬間から、黒糖独特の深い甘みが感じられ、噛むほどにコクが増します。
さすが『蜜自慢かりんとう』!!
それから、個人的に結構ツボだったのが、生地に黒ごまが練りこんであり香ばしくてとても良いアクセントになっているところでした。
一度食べ始めたら後を引いちゃって、いつの間にか食べきってしまっていました。
後でカロリーを見て卒倒しそうになったのは内緒の話です(笑)
あとがき
以上、【久世福商店】さんで初購入した3商品を徹底紹介してまいりましたが、いかがだったでしょうか?
どれも【久世福商店】さんのこだわりがたくさん詰まっていて、さすが【久世福商店】さん!(3回目)という感じでした。
新発売のドレッシングもコンプリートしたいし、他の混ぜご飯も食べてみたい。気になるお菓子もまだまだあるし…。
ごはんのお供や飲み物も…。【久世福商店】さん、まだまだ奥が深い!!
これからもひとりでも多くの方に【久世福商店】さんの商品の魅力をお伝えしていければ幸いです。
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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